Arôme Pain d'épices

L’arôme pain d’épices est un concert d’arômes mêlés complexe qui a été extrêmement difficile à obtenir.

Mais pour vous qui le détenez comme le génie dans la bouteille des « Mille et unes nuits », il apporte sa richesse et sa complexité là où vous le déposez. La meilleure utilisation est celle de la galette au son d’avoine après l’avoir passée au grill pain. Essayez, c’est vraiment un moment fort.

Support : eau, gomme acacia, substances aromatisantes, caramel colorant E150d, propylène glycol, préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, gomme xanthane, acide citrique, conservateur E211.

Liquide brun épais réalisé à base de préparations
et substances et aromatisantes naturelles.

Stockage : à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit tempéré (18°C environ).

Cet arôme ne contient pas d'OGM (organisme génétiquement modifié ) ni de soja, maïs ou dérivés. Il ne contient aucun allergène majeurs selon la directive Européenne en vigueur.

Remarque complémentaire : un dépôt peut se former dans le temps. Agiter avant emploi.

Dans vos plats culinaires, pâtisseries, confiseries, glaces, crèmes desserts, sauces, mousses, crèmes brûlées, coulis, crèmes anglaises, chocolats, ganaches, confiseries, confitures, compotes, cocktails,...

Dosage

Entre une cuillère à café (4 ml) et une cuillère à soupe (10 ml) par litre de préparation.
De part sa concentration, ce produit doit être utilisé dilué et non en l'état.
Vous pouvez augmenter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson. Exemple : une pâtisserie cuite au four aura besoin d'un dosage double par rapport à crème à dessert.