Arôme Myrtille

Flacon de 115 ml avec compte-goutte et doseur gradué

Prix public : 8,50€ Prix spécial abonné : 6,39€
Prix visiteur : 7,30€

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Fruit de cueillette de régions montagneuses de France où mûrit sa délicate baie bleutée.

Une pure merveille qui offrira à vos desserts gourmands couleurs et enchantement gustatif.

Eau - préparations aromatisantes - gomme d'acacia

Propylène glycol (2.8%) - substances aromatisantes naturelles - alcool éthylique - épaississant : gomme de xanthane - acidifiant : acide citrique - conservateurs : E211 , E202

Dans vos plats culinaires, pâtisseries, confiseries, glaces, crèmes desserts, sauces, mousses, crèmes brûlées, coulis, crèmes anglaises, chocolats, ganaches, confiseries, confitures, compotes, cocktails,...


Dosage

Entre une cuillère à café (4 ml) et une cuillère à soupe (10 ml) par litre de préparation.
De part sa concentration, ce produit doit être utilisé dilué et non en l'état.
Vous pouvez augmenter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson. Exemple : une pâtisserie cuite au four aura besoin d'un dosage double par rapport à crème à dessert.

 

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