Arôme Poire

Juteux et léger, l’arôme naturel poire s’apprête de l’entrée au dessert et restitue avec fidélité la finesse du fruit mûr et savoureux.

Dans une galette au son d’avoine, en fermant les yeux, vous aurez une tarte à la poire.

Support : eau, préparations aromatisantes, gomme acacia, propylène glycol, acide citrique, gomme xanthane, substances aromatisantes naturelles, conservateur E211.

Liquide jaune clairréalisé à base de préparations et substances et aromatisantes naturelles.

Stockage : à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit tempéré (18°C environ).

Cet arôme ne contient pas d'OGM (organisme génétiquement modifié ) ni de soja, maïs ou dérivés. Il ne contient aucun allergène majeurs selon la directive Européenne en vigueur.

Remarque complémentaire : un dépôt peut se former dans le temps. Agiter avant emploi.

Dans vos plats culinaires, pâtisseries, confiseries, glaces, crèmes desserts, sauces, mousses, crèmes brûlées, coulis, crèmes anglaises, chocolats, ganaches, confiseries, confitures, compotes, cocktails,...

Dosage

Entre une cuillère à café (4 ml) et une cuillère à soupe (10 ml) par litre de préparation.
De part sa concentration, ce produit doit être utilisé dilué et non en l'état.
Vous pouvez augmenter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson. Exemple : une pâtisserie cuite au four aura besoin d'un dosage double par rapport à crème à dessert.