Arôme Chocolat noir

Détenir le moyen de produire le goût du chocolat sans en supporter le poids des calories.

Pouvoir déposer ce goût sur un support alimentaire – galette, yaourt, fromage blanc… - pour le lui «confier» est une véritable opération de magie. Si vous êtes très, trop attaché au chocolat, c’est tout simplement une opération prodigieuse que vous ne devez pas rater !

Support: eau, gomme acacia, préparations aromatisantes, sucre inverti, arôme de transformation, propylène glycol, substances aromatisantes, substances aromatisantes naturelles, acide citrique, conservateurs E211, E202.

Liquide épais brun réalisé à base de préparations et substances et aromatisantes naturelles.

Stockage : à l'abri de l'air et de la lumière dans un endroit tempéré (18°C environ).

Conservation : à consommer de préférence dans les dix huit mois

Cet arôme ne contient pas d'OGM (organisme génétiquement modifié ) ni de soja, maïs ou dérivés. Il ne contient aucun allergène majeurs selon la directive Européenne en vigueur.

Remarque complémentaire : un dépôt peut se former dans le temps. Agiter avant emploi.

Dans vos plats culinaires, pâtisseries, confiseries, glaces, crèmes desserts, sauces, mousses, crèmes brûlées, coulis, crèmes anglaises, chocolats, ganaches, confiseries, confitures,

Dosage

Entre une cuillère à café (4 ml) et une cuillère à soupe (10 ml) par litre de préparation.
De part sa concentration, ce produit doit être utilisé dilué et non en l'état.
Vous pouvez augmenter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson. Exemple : une pâtisserie cuite au four aura besoin d'un dosage double par rapport à crème à dessert.