Tarte salée light arôme chèvre

Préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 min

Phase : Croisière, PL

Ingrédients

Pour 6 personnes
La galette : 2 cuillères à soupe de son d'avoine - 1 cuillère à soupe de son de blé - 1 bonne cuillère à soupe de fromage blanc 0 % - 1 œuf - sel et poivre selon goût
La préparation : 300 grammes de fromage blanc 0 % - sel, poivre, muscade et herbes selon convenance - 3 œufs - 8 carrés frais + 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0 % - 2 à 3 blancs de poireaux cuits - 4 tranches de jambon de poulet ou de dinde - 1/2 à 1 cuillère à café d'arôme chèvre

Préparation

- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
- Faites la galette en mélangeant les ingrédients cités. Répartissez la pâte dans un moule à tarte. Faites-la cuire pendant 10 minutes et sortez-la.
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier : fromage blanc 0 %, 3 jaunes d'œufs, un peu de muscade et d'herbes, sel et poivre.
- Battez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Mélangez doucement à la préparation précédente. Mettez de côté.
- Dans un saladier, écrasez les carrés frais avec une fourchette. Mélangez avec 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0 % et 1/2 ou 1 cuillère à café d'arôme chèvre.
- Répartissez la moitié de la première préparation sur la galette. Étalez ensuite la deuxième préparation de carrés frais, les tranches de jambon de poulet ou de dinde, les blancs de poireaux coupés en deux dans la longueur puis, terminez par l'autre moitié de la première préparation.
- Enfournez thermostat 6 pendant 15 minutes puis 15 autres minutes thermostat 5 (150°C).

Notre conseil

L’arôme chèvre permet de rehausser la saveur de cette tarte délicieuse en phase PL.

Source : Blog de Carole : http://infographia.unblog.fr/.