Porridge au son d'avoine et aux baies de Goji

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : jusqu'à ébullition

Pour : 4 personnes

Phase : Phase croisière (PP/PL)

Ingrédients :

 1/2 litre de lait écrémé - 8 cuillères à soupe de son d'avoine - 30 gouttes d'arôme rhum blanc - 1/2 cuillère à café d'arôme vanille - 2 cuillères à soupe de baies de Goji - 3 cuillères à café d'édulcorant Stévia cristallisée pure

Préparation :

- Mettez les baies de Goji et 1cc d'édulcorant Stévia dans un bol, recouvrez le tout avec de l'eau et de l'arôme rhum. Mélangez bien et laissez macérer durant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites bouillir le lait avec l'arôme vanille.
- Dès que le lait monte, retirez du feu et verser au fur et à mesure le son d'avoine en mélangeant avec un fouet. Laissez prendre durant 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à l'obtention d'une bouillie épaisse.
- Versez l'édulcorant Stévia et réajustez si besoin.
- Terminez la préparation en ajoutant les baies de Goji avec le jus de macération.

Vous pouvez déguster aussi bien tiède que frais.
Bonne dégustation !